逆市發展

經濟不好,租金下調,反而多了舖開分店:花滿樓,榮式雞扒,sift
搞分店其實不容易,若經濟轉好,會再受租金限制.分店質素能否保持也是考驗,
因緣際遇路過北角長龍雞旦仔店,成三＋人排隊,我有時間,順便排下,試後覺得總店雞旦仔比油麻地及灣仔分店雞旦仔旦味更濃,脆得恰到好處,一吃立分高下的.
在人人身家縮水的時候,我希望好味又便宜的食物,可以重獲發展空間